Tisztítsuk meg a pisztrángot, forgassuk meg
durva szemű sóban (belülre is jusson!).
A füstölőbe tegyünk bükkfa forgácsot.
A füst fűszerezhető: rozmaring vagy borókabogyó
keverhető a forgácshoz.
Másfél óra alatt elkészül.Olyan egyszerű,
hogy itt a szakács a lusta,
nem a pisztráng – az viszont MENNYEI!

 

Lusta pisztráng